Les brèves de la cuisine et de la gastronomie

J’ai toujours aimé la cuisine, la faire et la déguster, j’avais donc dans l’idée de monter mon blog à ce sujet, c’est maintenant chose faite. Welcome sur Cuistonet.fr !

Des plats qui n'agressent pas vos intestins

De nombreuses personnes souffrent de problèmes digestifs, particulièrement de troubles intestinaux. De ce fait, elles craignent de manger trop acide, trop de fibres ou de se découvrir des intolérances au gluten, au lactose ou à tout autre composant habituel de...
Écrit par Elias le 20/04/2015 Lire la suite

Raffolez-vous des cheese-cakes ?

N’ayons pas peur d’être chauvins ! Pour moi rien ne vaut la bonne vieille pâtisserie française comme l’éclair au chocolat ou le Paris-Brest. Toutefois, de temps en temps, je ne résiste pas aux spécialités américaines lorsqu’elles respectent les recettes d’origines :...
Écrit par Elias le 13/02/2015 Lire la suite

Que de la grillade au menu !

Le soleil et le beau temps seront encore là pour quelques semaines, on l’espère. Raison de plus pour en profiter un maximum en multipliant les repas conviviaux en extérieur. Régalez-vous avec ces succulentes recettes de grillades. Les brochettes. Que ce soit pour...
Écrit par Elias le 08/09/2014 Lire la suite

Cuisiner avec le sel de Guérande

Mes vacances en Loire Atlantique étaient enfin pour moi l’opportunité de visiter les marais salants de Guérande. Depuis, je suis un grand consommateur de ce produit. Je fais mes courses sur Tempête de l’Ouest. Je n’utilise plus que ce sel. La toute...
Écrit par Elias le 08/07/2014 Lire la suite

Crème brûlée au thé vert Matcha japonais Bio Tsuki

Voilà une idée raffinée pour offrir un dessert léger, exotique et moelleux pour une fin de repas toute en douceur parfumée. Cette crème ravira vos invités par son originalité. Elle nous offre un délicieux mariage entre le moelleux de la crème brûlée, ...
Écrit par Elias le 09/05/2014 Lire la suite

Recette des profiteroles au chocolat

La profiterole, chouquette traditionnellement garnie de glace à la vanille ou de crème pâtissière, est l’un des desserts français les plus réputés. Généralement servies par 3, les profiteroles se présentent glacées et nappées d’un coulis de chocolat chaud. Le tout fait...
Écrit par Elias le 17/03/2014 Lire la suite

Je compose mes assiettes complètes

Voici un livre de recettes qui va plaire à de très nombreuses internautes : "Je compose mes assiettes complètes"... Ecrit par Amandine Geers et Olivier Degorce, on y découvre 50 repas rapides et équilibrés qui peuvent convenir tout aussi bien pour un repas...
Écrit par Elias le 20/02/2014 Lire la suite

Tajine, un plat traditionnel berbère

Lors de mon dernier séjour à Marrakech, mes hôtes m’ont servi de succulents tajines dont je garde encore les saveurs en mémoire. D’ailleurs, comme j’ai tellement apprécié ce plat, ils m’ont donné leur recette. Je suis très heureux de les partager...
Écrit par Elias le 04/02/2014 Lire la suite